Koka hummer

28 röster 3 ingredienser

Ingredienser

  • 2 st hummer, levande
  • 2,5 l vatten, till vardera hummer
  • 0,75 dl salt, till vardera hummer
Köp receptet

Tillagning

  • 1. Koka upp vattnet med salt.
  • 2. Lägg ner hummern med huvudet före i det kraftigt kokande vattnet. Täck med lock och låt vattnet koka upp innan nästa hummer läggs i.
  • 3. Koka hummern under lock. Börja tidtagningen när vattnet kokar upp på nytt.
  • 4. Liten hummer (200-400 g) ska koka 12 – 15 minuter, stor hummer (400-800 g) 15 – 20 minuter.
  • 5. Låt hummern kallna i spadet.