Knäckehjärtan
Betyg: 4.33 av 5
3 röster
45 min
Medel
Recept av
Linnea Swärd
Det här knäckebrödet är enkelt att baka och fungerar både som lyxigt ostkex och frukostbröd.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
25 gjäst
-
2 dlvatten, fingervarmt
-
1/2 dlolja
-
1/2 tsksalt
-
1/2 mskbrödkryddor, malda
-
1/2 tskkumminfrön, lätt krossade
-
4.5 dlrågmjöl, ca, grovt
-
1 dldinkelmjöl
-
1 stägg, uppvispat till pensling
Att strö på
-
1kumminfrön
-
1fänkålsfrö
-
1pumpafrön
-
1linfrö
-
1sesamfrö, svarta
-
1flingsalt
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 210 grader.
-
2. Lös upp jästen i fingervarmt vatten med en trägaffel i en bunke.
-
3. Tillsätt olja, salt, brödkrydda, kumminfrön och mjöl och arbeta till en smidig deg. Degen behöver inte jäsa.
-
4. Dela degen i 4 delar. Kavla ut varje del till en tunn kaka och skär ut hjärtan med kniv eller med pepparkaksformar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Placera på plåtar med bakplåtspapper och nagga lätt med gaffel. Pensla med ett uppvispat ägg och strö på kummin, fänkål, frön och salt.
-
6. Grädda i övre delen av ugnen i 8-10 minuter. Passa brödet de sista minuterna så att det inte blir bränt.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.33 av 5 (3 röster)
