Knäckehjärtan
Betyg: 4.25 av 5
4 röster
45 min
Medel
Recept av
Linnea Swärd
Från
Tasteline
Det här knäckebrödet är enkelt att baka och fungerar både som lyxigt ostkex och frukostbröd.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
25 gjäst
-
2 dlvatten, fingervarmt
-
1/2 dlolja
-
1/2 tsksalt
-
1/2 mskbrödkryddor, malda
-
1/2 tskkumminfrön, lätt krossade
-
4.5 dlrågmjöl, ca, grovt
-
1 dldinkelmjöl
-
1 stägg, uppvispat till pensling
Att strö på
-
kumminfrön
-
fänkålsfrö
-
pumpafrön
-
linfrö
-
sesamfrö, svarta
-
flingsalt
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 210 grader.
-
2. Lös upp jästen i fingervarmt vatten med en trägaffel i en bunke.
-
3. Tillsätt olja, salt, brödkrydda, kumminfrön och mjöl och arbeta till en smidig deg. Degen behöver inte jäsa.
-
4. Dela degen i 4 delar. Kavla ut varje del till en tunn kaka och skär ut hjärtan med kniv eller med pepparkaksformar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Placera på plåtar med bakplåtspapper och nagga lätt med gaffel. Pensla med ett uppvispat ägg och strö på kummin, fänkål, frön och salt.
-
6. Grädda i övre delen av ugnen i 8-10 minuter. Passa brödet de sista minuterna så att det inte blir bränt.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.25 av 5 (4 röster)
