Klassiskt saffransbröd
Betyg: 0 av 5
0 röster
1 tim 30 min
Medel
Recept av
Linnéa Seidel
Från
Tasteline
Annons
”Mjuka, saftiga och lite småvarma lussebullar är bland det godaste man kan äta efter en kylig decemberpromenad.”
![saffransbröd](https://eu-central-1.linodeobjects.com/tasteline/2016/08/klassiskt-saffransbrod.jpg)
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
50 gjäst
-
200 gsmör, (eller margarin)
-
5 dlmjölk
-
2 paketsaffran, (1 paket = 0,5 g)
-
1/2 tsksalt
-
1.5 dlsirap
-
1 stägg
-
1 dlrussin
-
15 dlmjöl, (14 - 16 dl - prova dig fram)
-
1 stägg, till pensling
Annons
Gör så här
-
1. Värm margarin och mjölk fingervarmt, 37 grader.
-
2. Rör i jäst och saffran. Tillsätt salt, sirap ägg, russin och bara så mycket mjöl att degen blir smidig. Låt jäsa i ca 30 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Knåda degen på mjölat bakbord. Dela degen och rulla ut varje bit till fingertjocka längder, forma till lussekatter. Garnera med russin.
-
4. Lägg lussekatterna på plåt med bakplåtspapper, låt jäsa i 20-30 minuter. Pensla med ägg och grädda mitt i ugnen i 250 grader i 5-8 minuter.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.