Hem / Recept / Klassiskt saffransbröd

Klassiskt saffransbröd

Betyg: 0 av 5
0 röster
1 tim 30 min
Medel

”Mjuka, saftiga och lite småvarma lussebullar är bland det godaste man kan äta efter en kylig decemberpromenad.”

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 50 g
    jäst
  • 200 g
    smör, (eller margarin)
  • 5 dl
    mjölk
  • 2 paket
    saffran, (1 paket = 0,5 g)
  • 1/2 tsk
    salt
  • 1.5 dl
    sirap
  • 1 st
    ägg
  • 1 dl
    russin
  • 15 dl
    mjöl, (14 - 16 dl - prova dig fram)
  • 1 st
    ägg, till pensling

Gör så här

  1. 1. Värm margarin och mjölk fingervarmt, 37 grader.
  2. 2. Rör i jäst och saffran. Tillsätt salt, sirap ägg, russin och bara så mycket mjöl att degen blir smidig. Låt jäsa i ca 30 minuter.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Knåda degen på mjölat bakbord. Dela degen och rulla ut varje bit till fingertjocka längder, forma till lussekatter. Garnera med russin.
  5. 4. Lägg lussekatterna på plåt med bakplåtspapper, låt jäsa i 20-30 minuter. Pensla med ägg och grädda mitt i ugnen i 250 grader i 5-8 minuter.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom