saffransbröd

Klassiskt saffransbröd

1 röst 9 ingredienser | 90 minuter
”Mjuka, saftiga och lite småvarma lussebullar är bland det godaste man kan äta efter en kylig decemberpromenad.”
julsaffransbrödsaffran

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Värm margarin och mjölk fingervarmt, 37 grader.
  • 2. Rör i jäst och saffran. Tillsätt salt, sirap ägg, russin och bara så mycket mjöl att degen blir smidig. Låt jäsa i ca 30 minuter.
  • 3. Knåda degen på mjölat bakbord. Dela degen och rulla ut varje bit till fingertjocka längder, forma till lussekatter. Garnera med russin.
  • 4. Lägg lussekatterna på plåt med bakplåtspapper, låt jäsa i 20-30 minuter. Pensla med ägg och grädda mitt i ugnen i 250 grader i 5-8 minuter.

Receptet är från: