Klassiskt saffransbröd
Betyg: 0 av 5
0 röster
1 tim 30 min
Medel
Recept av
Linnéa Seidel
Från
Tasteline
Annons
”Mjuka, saftiga och lite småvarma lussebullar är bland det godaste man kan äta efter en kylig decemberpromenad.”
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
50 gjäst
-
200 gsmör, (eller margarin)
-
5 dlmjölk
-
2 paketsaffran, (1 paket = 0,5 g)
-
1/2 tsksalt
-
1.5 dlsirap
-
1 stägg
-
1 dlrussin
-
15 dlmjöl, (14 - 16 dl - prova dig fram)
-
1 stägg, till pensling
Annons
Gör så här
-
1. Värm margarin och mjölk fingervarmt, 37 grader.
-
2. Rör i jäst och saffran. Tillsätt salt, sirap ägg, russin och bara så mycket mjöl att degen blir smidig. Låt jäsa i ca 30 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Knåda degen på mjölat bakbord. Dela degen och rulla ut varje bit till fingertjocka längder, forma till lussekatter. Garnera med russin.
-
4. Lägg lussekatterna på plåt med bakplåtspapper, låt jäsa i 20-30 minuter. Pensla med ägg och grädda mitt i ugnen i 250 grader i 5-8 minuter.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
