Saffransbullar Foto: cecilia vikbladh

Saffransbullar

12 röster 11 ingredienser | 2 timmar
De här extra goda saffransbullarna bakas med två olika degar och tar lite längre tid att baka. Men det är värt besväret.

Ingredienser

Deg 1

Deg 2

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Värm mjölken till den första degen fingervarm och häll den i en bunke eller degblandare.
  • 2. Blanda ner jäst, socker, mjöl och saffran. Knåda degen i minst 5 minuter. Låt jäsa 1 timme.
  • 3. Värm mjölken till den andra degen fingervarm.
  • 4. Häll mjölk, socker, smör, äggulor, salt och mjöl i bunken. Arbeta samman de båda degarna i minst 10 minuter.
  • 5. Låt jäsa 1 1/2 timme.
  • 6. Häll ut degen på lätt mjölat bakbord och forma lussebullar. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Sätt ugnen på 175 grader. Låt jäsa i 30 minuter.
  • 7. Pensla med uppvispat ägg och dekorera med russin och pärlsocker. Grädda 8–12 minuter, beroende på storlek.
Recept:
Cecilia Vikbladh

Receptet är från: