Foto: Kerstin Eriksson Klassisk Silviakaka
8 ingredienser | 50 minuterFluffig långpannekaka med söt glasyr, kan det bli godare? Kakan räcker till cirka 30 bitar och går utmärkt att frysa in.
Ingredienser
Kaka
- 6 st ägg
- 6 dl strösocker
- 6 dl vetemjöl
- 1 msk bakpulver
- 3 dl vatten
Glasyr
- 200 gram Mat & Bak smör
- 3 dl strösocker
- 0,5 msk vaniljsocker
Topping
- 100 gram Riven Kokos
Köp receptet
Tillagning
Kaka:
- 1. Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme). Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Vänd ned vetemjöl och bakpulver i smeten, blanda.
- 2. Koka upp vattnet. Häll ned vattnet i smeten och vispa ihop.
- 3. Häll smeten i en smord långpanna, ca 30x40 cm, och grädda längst ned i ugnen i ca 30 minuter. Känn efter med en provsticka, den ska inte vara smetig. När kakan är klar låter du den svalna på bänken.
Glasyr:
- 1. Smält smör och socker i en kastrull, dra av från plattan och rör ned vaniljsockret.
- 2. När kakan svalnat, bred glasyren på kakan och strö över kokosflingor. Skär kakan i lagom stora rutor då glasyren stelnat.
Receptet är från:
Inspiration
