Foto: Kerstin Eriksson Kladdkaka med choklad
7 ingredienser | 1 timmeKladdkaka med choklad istället för kakao! Denna kaka blir kladdig och ljuvligt god. Servera med färska bär, grädde eller glass. Använd en form med löstagbar kant på ca 23 cm i diameter. Tips! Baka kakan dagen innan så håller den ihop bättre vid servering. Serveras kall.
Ingredienser
- 250 gram mörk choklad
- 1 dl kaffe, kallt, gärna starkt
- 250 gram smör, rumsvarmt
- 2 dl strösocker
- 4 st ägg
- 2 krm salt
- kokosflingor, till formen
Köp receptet
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 175 grader.
- 2. Lägg bakplåtspapper i botten på en form (ca 23 cm i diameter). Smörj och bröa kanterna.
- 3. Bryt chokladen i mindre bitar och lägg den i en bunke. Tillsätt kaffet.
- 4. Ställ bunken över vattenbad och låt chokladen smälta i kaffet under omrörning.
- 5. Tillsätt sedan smör och socker, lite i taget. Rör hela tiden så att smöret smälter och allt blandas väl. Ta bort bunken från värmen.
- 6. Vispa äggen lätt. Rör ner ägg och salt i chokladsmeten. Häll smeten i formen. Grädda i nedre delen av ugnen ca 50 min. Kontrollera med sticka efter ca. 40 min.
Receptet är från:
Inspiration
