Khobz – nordafrikanskt matbröd
Betyg: 3.59 av 5
39 röster
45 min
Medel
Från
Tasteline
Annons
Ett matbröd som passar utmärkt att suga upp sås med.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
25 gjäst
-
5 dlvatten, fingervarmt
-
1 tskströsocker
-
1 tsksalt
-
1/2 dlolivolja
-
1 dlmajsmjöl
-
11 dlmjöl, cirka
-
1 stägg
-
1 dlsesamfrö
Annons
Gör så här
-
1. Lös jästen i fingervarmt vatten (37 grader). Tillsätt olja, salt, socker och majsmjöl och låt jäsa ca 15 minuter.
-
2. Tillsätt det mesta av mjölet och arbeta degen på bakbordet tills den är smidig och glansig. Tillsätt lite mjöl i tagen på slutet om degen är kladdig.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Dela degen i 12-15 delar och kavla ut varje bulle till en platt, rund kaka. Placera på en plåt med bakplåtspapper och låt jäsa ca 15 minuter.
-
4. Värm under tiden ugnen till 200 grader. Pensla bröden med uppvispat ägg och strö över sesamfrön. Baka i mitten av ugnen ca 15 minuter tills de är gyllenbruna.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.59 av 5 (39 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
