Hem / Recept / Khobz – nordafrikanskt matbröd

Khobz – nordafrikanskt matbröd

Betyg: 4.12 av 5
26 röster
45 min
Medel
Medlemsrecept

Ett matbröd som passar utmärkt att suga upp sås med.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 25 g
    jäst
  • 5 dl
    vatten, fingervarmt
  • 1 tsk
    strösocker
  • 1 tsk
    salt
  • 1/2 dl
    olivolja
  • 1 dl
    majsmjöl
  • 11 dl
    mjöl, cirka
  • 1 st
    ägg
  • 1 dl
    sesamfrö

Gör så här

  1. 1. Lös jästen i fingervarmt vatten (37 grader). Tillsätt olja, salt, socker och majsmjöl och låt jäsa ca 15 minuter.
  2. 2. Tillsätt det mesta av mjölet och arbeta degen på bakbordet tills den är smidig och glansig. Tillsätt lite mjöl i tagen på slutet om degen är kladdig.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Dela degen i 12-15 delar och kavla ut varje bulle till en platt, rund kaka. Placera på en plåt med bakplåtspapper och låt jäsa ca 15 minuter.
  5. 4. Värm under tiden ugnen till 200 grader. Pensla bröden med uppvispat ägg och strö över sesamfrön. Baka i mitten av ugnen ca 15 minuter tills de är gyllenbruna.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.12 av 5 (26 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom