Bearnaisebakat Cornbread

13 röster 8 ingredienser | 1 timme
Javisst, en äkta amerikansk klassiker med fransk Bearnaise-touch, vilken härlig cross-over. Särskilt då vi här i Sverige som har filosåsferat fram den lysande idén att baka majsbröd med hjälp av sås. Världen är liten. Utrustning som behövs: Avlång brödform alternativt en mindre rektangulär ugnsform.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 175°C. Smörj formen med smör.
  • 2. Blanda de torra ingredienserna väl i en skål.
  • 3. I en ny skål, vispa upp ägget.
  • 4. Häll i filmjölken och bearnaisesåsen och blanda väl.
  • 5. Häll de blöta ingredienserna i de torra och blanda väl till en rätt så tjock smet.
  • 6. Häll smeten i ugnsformen och baka i ugnen, ca 45 minuter ifall brödform används. Om en bredare ugnsform används kan det räcka med 30-35 minuter i ugnen. Testa med en sticka för att vara säker på att den är färdiggräddad i mitten.
  • 7. Ta ut ur ugnen och låt svalna i formen, ca 30 minuter. Skär upp och servera med bearnaisesås. Variera receptet genom att byta ut såsen mot exempelvis jalapeñosås, eller bearnaise hot – om man gillar lite styrka i sin mat.

Receptet är från: