Bearnaisebakat Cornbread
Betyg: 4.36 av 5
14 röster
1 tim
Medel
Från
Lohmanders
Lohmanders
Javisst, en äkta amerikansk klassiker med fransk Bearnaise-touch, vilken härlig cross-over. Särskilt då vi här i Sverige som har filosåsferat fram den lysande idén att baka majsbröd med hjälp av sås. Världen är liten. Utrustning som behövs: Avlång brödform alternativt en mindre rektangulär ugnsform.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
6
port
-
2 dlmajsmjöl
-
2 dlmjöl
-
2 tskbakpulver
-
2 mskströsocker
-
1 tsksalt
-
1 stägg, uppvispat
-
1.5 dlLohmanders Ekologisk Bearnaise
-
3 dlfilmjölk
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 175°C. Smörj formen med smör.
-
2. Blanda de torra ingredienserna väl i en skål.
-
3. I en ny skål, vispa upp ägget.
-
4. Häll i filmjölken och bearnaisesåsen och blanda väl.
-
5. Häll de blöta ingredienserna i de torra och blanda väl till en rätt så tjock smet.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Häll smeten i ugnsformen och baka i ugnen, ca 45 minuter ifall brödform används. Om en bredare ugnsform används kan det räcka med 30-35 minuter i ugnen. Testa med en sticka för att vara säker på att den är färdiggräddad i mitten.
-
7. Ta ut ur ugnen och låt svalna i formen, ca 30 minuter. Skär upp och servera med bearnaisesås. Variera receptet genom att byta ut såsen mot exempelvis jalapeñosås, eller bearnaise hot – om man gillar lite styrka i sin mat.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.36 av 5 (14 röster)
