Hem / Recept / Kentas Viltgryta

Kentas Viltgryta

Betyg: 4.5 av 5
2 röster
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 2 paket
    viltmästarskav, halvtinade
  • 1 st
    gul lök(ar), stor
  • 3 st
    morot, eller palsternackor
  • 5 dl
    matlagningsgrädde
  • 4 msk
    viltfond, -och kantarellfond
  • salt
  • peppar
  • 2 st
    lagerblad
  • Timjan
  • 1.5 msk
    margarin, eller smör
  • rödvinbärssaft, koncentrerad
  • maizena

Till servering

  • 1 kg
    mandelpotatis
  • vinbärsgelé
  • saltgurka

Gör så här

  1. 1. Hacka löken och skiva morötterna i centimetertjocka skivor. Stek löken mjuk i valfritt matfett. Lägg åt sidan.
  2. 2. Stek skaven i margarin eller smör i panna på medelvärme tills den är genomstekt. Salta och peppra.
  3. 3. Tag fram en gryta med lock och värm upp med lite olja eller smör i botten. Lägg i lök, timjan och lagerblad och fräs snabbt. Lägg i skaven och häll långsamt i grädden. Låt grytan koka upp under omrörning och låt puttra på medelvärme under lock i 5-10 minuter.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Smaka av med salt, peppar, saft samt fond till önskad smak. Häll i mängd maizena efter kartongens beskrivning.
  6. 5. Servera med kokt potatis, vinbärsgelé och salt gurka.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.5 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom