Karibisk kycklinggryta
Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel
Annons
En väldigt god, om än enligt mig inte så karibisk, kycklinggryta! Detta recept har jag fått av svärmor, det var väldigt gott. Kommer från en tidning, men jag vet tyvärr inte vilken.
Annons
Ingredienser
4
port
Karibisk kycklinggryta
-
4 stkycklingfilé(er), skivade
-
1 stgul lök(ar), hackad
-
1 burk-2aprikoser
-
1 burk-2champinjoner
-
2 mskkycklingfond
-
2 stapelsinjuice, färskpressad, (saften från två apelsiner)
-
2 sttomat
-
2 tskcurry
-
1 dlkokosmjölk, (om krämigare konsistens önskas)
-
1 stanksalt, (efter behag)
-
1/2 stchilifrukt, (om man vill ha en het gryta)
-
1 stsvartpeppar, (efter behag)
-
1 stolivolja, (efter behag)
Annons
Gör så här
-
1. Hacka lök och skär kycklingen.
-
2. Fräs lök och curry i olja, tillsätt kycklingen. Fräs tills den har fått färg. Salta och peppra.
-
3. Häll i apelsinsaft och fond. Sjud tills kycklingen är klar.
-
4. Skär aprikoserna i bitar. Lägg i tillsammans med champinjonerna, tomaterna och 1 dl av aprikosspadet.
-
5. Red ev av med potatismjöl.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Låt koka upp men dra av från plattan när första bubblan syns.
-
7. Servera med ris och sparrissallad.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
