Hem / Recept / Karibisk kokosgryta

Karibisk kokosgryta

Betyg: 2.33 av 5
9 röster
30 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 200 g
    röd lök
  • 2 klyftor
    vitlök
  • 1 msk
    olivolja
  • 1 st
    chilipeppar
  • 500 g
    Potatis
  • 300 g
    zucchini
  • 2 st
    paprika
  • 200 g
    champinjoner
  • 2 msk
    ingefära, färsk
  • 3 dl
    kokosmjölk
  • 2 dl
    grönsaksbuljong
  • salt
  • peppar
  • 4 skiva
    bröd, halvgrovt

Gör så här

  1. 1. Hacka löken. Fräs den i olja i gryta.
  2. 2. Hacka chilifrukten i små bitar.
  3. 3. Dela potatis, squash, paprika och champinjoner i inte alltför små bitar.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Tillsätt grönsakerna, ingefära, kokosmjölk och buljong till grytan. Låt koka tills potatisen är mjuk, ca 20 minuter.
  6. 5. Smaka av med salt och peppar. Servera med bröd.

Näringsvärde per portion

energivärde
414
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.33 av 5 (9 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom