Kanelhjärtan

23 röster 3 ingredienser | 45 minuter
Busenkla racerkakor som går åt snabbare än blixten! Använd små smördegsplattor (10x20 cm), inte stora ark.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Ta fram smördegsplattorna ur frysen 20 minuter innan så att de mjuknar lite. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 2. Blanda strösocker och kanel. Strö ut någon matsked av kanelsockret på en bänkskiva och lägg på en smördegsplatta. Strö även kanelsocker på plattan och kavla ut den tills den är en fyra gånger så stor rektangel.
  • 3. Vik in långsidorna på plattan cirka 2 centimeter, och vik sedan ytterligare en gång, så att de första viken ligger intill varandra på mitten av plattan. Vik slutligen ihop som en bok och tryck till lite lätt med kaveln.
  • 4. Upprepa med andra plattan. Plasta in deglängderna och låt ligga i frysen i en kvart om de tinat för mycket.
  • 5. Skär varje längd i 25 bitar och lägg ut på två bakplåtspapperklädda plåtar med snittytan nedåt. Tänk på att de sväller lite i ugnen.
  • 6. Grädda kakorna i 5 minuter, vänd dem sedan och grädda i ytterligare 2-3 minuter. Eftersom alla ugnar är olika är det bra att hålla ett öga på kakorna så att de inte bränns.
  • 7. Ta ut kakorna och vänd runt dem i resten av kanelsockret.
Recept:
Linnea Swärd

Receptet är från: