Hem / Recept / Kanelbullar med Steviasocker

Kanelbullar med Steviasocker

Betyg: 3.75 av 5
55 röster
1 tim 30 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 150 g
    lättmargarin
  • 5 dl
    lättmjölk
  • 50 g
    jäst, för söta degar
  • 1/2 tsk
    salt
  • 1.5 dl
    Steviasocker, Dansukker
  • 2 tsk
    kardemumma, mald
  • 13 dl
    vetemjöl

Fyllning

  • 200 g
    kesella
  • 1 dl
    Steviasocker, Dansukker
  • 1 msk
    kanel

Garnering:

  • mandelspån

Pensling

  • ägg

Gör så här

  1. 1. Smält matfettet i en kastrull. Tillsätt mjölken och värm till 37°(fingervarmt).
  2. 2. Smula jästen i en skål och tillsätt lite av degspadet. Rör tills jästen löst sig. Tillsätt resten av degspadet.
  3. 3. Tillsätt saltet, steviasockret, kardemumman och 2/3 av mjölet. Arbeta degen blank och smidig. Tillsätt ytterligare mjöl och arbeta degen tills den släpper skålens kanter. Låt jäsa under duk till dubbel storlek, 20-30 minuter.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Blanda samman ingredienserna till fyllningen.
  6. 5. Tag upp degen på mjölat bakbord och knåda den smidig.
  7. 6. Dela degen i två delar. Kavla varje del till en rektangulär platta. Bred på fyllningen. Rulla samman och skär i bitar. Lägg i pappersformar. Låt jäsa under duk i 30 minuter. Sätt ugnen på 250°.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Pensla bullarna med uppvispat ägg. Strö på mandelspån. Grädda mitt i ugnen i 8-10 minuter. Låt svalna på galler under duk.
  10. 8. Degen utan fyllning kan bakas ut till släta bullar. Pensla med ägg och strö på hackad eller flagad mandel.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.75 av 5 (55 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom