Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
50 gjäst
-
1/2 tsksalt
-
1.25 dlströsocker
-
1.5 tskkardemumma
-
1 stägg
-
150 gsmör
-
13 dlvetemjöl, 13-14 dl
-
5 dlmjölk, 37 grader
Fyllning
-
100 gsmör, ca
-
1 dlströsocker
-
3/4 mskkanel, malen
-
1 stäpplen, 1-2 st, rivna
Pensling och garnering
-
1 stägg, uppvispat
-
pärlsocker
Annons
Gör så här
-
1. Smula jästen i en bunke och tillsätt lite av mjölken. Rör tills jästen har löst sig. Häll i resten av mjölken.
-
2. Tillsätt saltet, sockret, kardemumman och ägget. Klicka ner smöret. Häll i mjölet och arbeta till en smidig men lite kladdig deg.
-
3. Låt jäsa övertäckt i 30-40 min. Rör ihop smör, socker och kanel till fyllningen.
-
4. Knåda degen på mjölat bakbord. Dela den i två delar och kavla ut till två 20x40 cm stora plattor. Bred på fyllningen och strö på det rivna äpplet.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Rulla ihop och skär i ca 2 cm breda bitar. Lägg på bakpappersklädda plåtar. Jäs under duk i 30-40 min. Sätt ugnen på 250 grader.
-
6. Pensla med uppvispat ägg och strö på pärlsocker. Grädda i ugnen 8-10 minuter.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.67 av 5 (3 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
