Hem / Recept / Kanel -och äppelbullar

Kanel -och äppelbullar

Betyg: 4.67 av 5
3 röster
Medel
Medlemsrecept

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 50 g
    jäst
  • 1/2 tsk
    salt
  • 1.25 dl
    strösocker
  • 1.5 tsk
    kardemumma
  • 1 st
    ägg
  • 150 g
    smör
  • 13 dl
    vetemjöl, 13-14 dl
  • 5 dl
    mjölk, 37 grader

Fyllning

  • 100 g
    smör, ca
  • 1 dl
    strösocker
  • 3/4 msk
    kanel, malen
  • 1 st
    äpplen, 1-2 st, rivna

Pensling och garnering

  • 1 st
    ägg, uppvispat
  • pärlsocker

Gör så här

  1. 1. Smula jästen i en bunke och tillsätt lite av mjölken. Rör tills jästen har löst sig. Häll i resten av mjölken.
  2. 2. Tillsätt saltet, sockret, kardemumman och ägget. Klicka ner smöret. Häll i mjölet och arbeta till en smidig men lite kladdig deg.
  3. 3. Låt jäsa övertäckt i 30-40 min. Rör ihop smör, socker och kanel till fyllningen.
  4. 4. Knåda degen på mjölat bakbord. Dela den i två delar och kavla ut till två 20x40 cm stora plattor. Bred på fyllningen och strö på det rivna äpplet.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Rulla ihop och skär i ca 2 cm breda bitar. Lägg på bakpappersklädda plåtar. Jäs under duk i 30-40 min. Sätt ugnen på 250 grader.
  7. 6. Pensla med uppvispat ägg och strö på pärlsocker. Grädda i ugnen 8-10 minuter.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.67 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom