Hem / Recept / Kallrökt lax med västerbottens- och pepparrotsröra

Kallrökt lax med västerbottens- och pepparrotsröra

Betyg: 3.91 av 5
56 röster
20 tim
Medel
Erik Lallerstedt
Recept av Erik Lallerstedt

Eriks kallrökta lax

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port
  • 400 g
    Lax, kallrökt i bit

Ostbollar

  • 1 dl
    västerbottensost, grovriven
  • 1 msk
    pepparrot, finriven
  • 4 msk
    majonnäs
  • 2 msk
    crème fraîche
  • 1 nypa
    cayennepeppar
  • 1
    vitpeppar, från kvarn

Till servering

  • 1
    dill
  • 1
    gräslök
  • 1
    röd lök(ar)

Gör så här

  1. 1. Blanda alla ingredienser till oströran. Låt gärna stå och mogna 1 dygn i kylen.
  2. 2. Skiva laxen så tunt som möjligt och skär bort det bruna som suttit närmast skinnet.
  3. 3. Arrangera på tallrik och skeda oströran ovanpå. Garnera med hackad dill, gräslök och/eller rödlök.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.91 av 5 (56 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom