Hem / Recept / Kalla såser

Kalla såser

Betyg: 4.5 av 5
4 röster
15 min
Medel
Medlemsrecept

Fyra olika såser att välja på.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Apelsindressing

  • 2 dl
    matolja
  • 3 msk
    grönsaksfond
  • 1 dl
    olivolja
  • 2 krm
    svartpeppar
  • 1.5 dl
    apelsinjuice, koncentrerad
  • 1/2 dl
    äppelcidervinäger

Dijonaise

  • 1.5 msk
    dijonsenap
  • 1/2 msk
    dijonsenap, grovkornig
  • 1 st
    äggula(or)
  • 1/2 msk
    grönsaksfond
  • 1 tsk
    flytande honung

Rhode Island med sting

  • 1 tsk
    tomatpuré
  • 1/2 tsk
    tabasco
  • 2 msk
    hummerfond
  • 1/2 tsk
    strösocker
  • 1 msk
    senap, grov
  • 2 msk
    chilisås
  • 2 dl
    gräddfil

Vitlöks- och gräslökssås

  • 2 msk
    gräslök, hackad
  • 1 krm
    peppar
  • 1 msk
    gul lök(ar), hackad
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or), hackad
  • 1/2 msk
    schalottenlöksfond
  • 1/2 msk
    äppelcidervinäger
  • 2 dl
    gräddfil

Gör så här

  1. 1. Vitlöks- och gräslökssås Blanda gräddfil med övriga ingredienser. Låt stå kallt i cirka 30 minuter.
  2. 2. Dijonaise Vispa samman senap, äggula och honung. Vispa ner oljan i en tunn stråle till en krämig sås. Smaka av med fond.
  3. 3. Apelsindressing Vispa samman senap äggula och honung.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Vispa ner oljan i en tunn stråle till en krämig sås.
  6. 5. Rhode Island med sting Blanda gräddfil med övriga ingredienser. Låt stå kallt i cirka 30 minuter.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.5 av 5 (4 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom