Hem / Recept / Kaiserschmarren

Kaiserschmarren

Betyg: 3.5 av 5
6 röster
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 dl
    russin
  • 4 msk
    rom
  • 4 st
    ägg
  • 2 msk
    strösocker
  • 2.5 dl
    vetemjöl
  • 4.5 dl
    mjölk
  • salt
  • 2 msk
    smör, eller margarin
  • 2 msk
    florsocker

Gör så här

  1. 1. Lägg russinen att dra i rommen i ca 30 minuter.
  2. 2. Skilj äggulor från äggvitor. Vispa gulorna och strösocker tills massan blir luftig. Blanda ner mjöl, mjölk, salt och russin.
  3. 3. Slå äggvitorna till hårt skum och blanda in försiktigt i smeten.
  4. 4. Låt hälften av matfettet smälta i en stor stekpanna på svag värme.
  5. 5. Häll i smeten och grädda i ca fyra minuter. Vänd upp pannkakan på ett fat och smält resten av matfettet i stekpannan. Låt pannkakan glida tillbaka i stekpannan och låt grädda ytterligare i ca fyra minuter på andra sidan.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Dela pannkakan i bitar med hjälp av två gafflar och stek bitarna ytterligare någon minut.
  8. 7. Lägg upp bitarna i en hög på fat och pudra med florsocker. Bjud desserten varm alternativt med en god fruktkompott till.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.5 av 5 (6 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom