Julsill
Betyg: 3.2 av 5
5 röster
15 min
Medel
Recept av
Ingrid Eriksson
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Annons
Till jul serveras såklart sill! På mackan, till gratängen eller precis som den är, julsill är så gott!
Foto: Jurek Holzer
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1 burkinläggningssill, (ca 420 g) eller salt sill 2 stora burkar
-
2.5 dlvatten
-
4 mskättika, 24%
-
4 mskströsocker
-
1 krmsalt
-
röda lökar
-
30 stkryddpepparkorn, ca
Annons
Gör så här
-
1. Skölj den färdiga inläggningssillen och låt den rinna av.
-
2. Eller rensa, filea och dra skinnet av den hela sillen. Lägg den i kallt vatten och vattna ur den i åtta timmar.
-
3. Koka upp vatten, ättika, socker och salt i en liten kastrull. Låt det kallna.
-
4. Halvera och skiva löken. Grovkrossa kryddpepparkornen i en mortel. Skär sillen i ca 2 cm breda bitar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Varva sillen med rödlök och kryddpeppar i en burk.
-
6. Häll den kalla lagen över. Sillen är färdig efter ett dygn men kan gärna stå och mogna flera dagar.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.2 av 5 (5 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
