Julsill Foto: Jurek Holzer

Julsill

3 röster 7 ingredienser | 15 minuter
Till jul serveras såklart sill! På mackan, till gratängen eller precis som den är, julsill är så gott!

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skölj den färdiga inläggningssillen och låt den rinna av.
  • 2. Eller rensa, filea och dra skinnet av den hela sillen. Lägg den i kallt vatten och vattna ur den i åtta timmar.
  • 3. Koka upp vatten, ättika, socker och salt i en liten kastrull. Låt det kallna.
  • 4. Halvera och skiva löken. Grovkrossa kryddpepparkornen i en mortel. Skär sillen i ca 2 cm breda bitar.
  • 5. Varva sillen med rödlök och kryddpeppar i en burk.
  • 6. Häll den kalla lagen över. Sillen är färdig efter ett dygn men kan gärna stå och mogna flera dagar.
Recept:
Ingrid Eriksson

Receptet är från: