Hem / Recept / Julsill

Julsill

Betyg: 3.2 av 5
5 röster
15 min
Medel

Till jul serveras såklart sill! På mackan, till gratängen eller precis som den är, julsill är så gott!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 burk
    inläggningssill, (ca 420 g) eller salt sill 2 stora burkar
  • 2.5 dl
    vatten
  • 4 msk
    ättika, 24%
  • 4 msk
    strösocker
  • 1 krm
    salt
  • röda lökar
  • 30 st
    kryddpepparkorn, ca

Gör så här

  1. 1. Skölj den färdiga inläggningssillen och låt den rinna av.
  2. 2. Eller rensa, filea och dra skinnet av den hela sillen. Lägg den i kallt vatten och vattna ur den i åtta timmar.
  3. 3. Koka upp vatten, ättika, socker och salt i en liten kastrull. Låt det kallna.
  4. 4. Halvera och skiva löken. Grovkrossa kryddpepparkornen i en mortel. Skär sillen i ca 2 cm breda bitar.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Varva sillen med rödlök och kryddpeppar i en burk.
  7. 6. Häll den kalla lagen över. Sillen är färdig efter ett dygn men kan gärna stå och mogna flera dagar.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.2 av 5 (5 röster)

Frågor, tips och kommentarer