Jordgubbspaj med banan och vit chokladkräm
6 ingredienser | 45 minuterFör recept på pajdeg, sök detta separat.
Ingredienser
- 200 gram vit blockchoklad
- 3 cl ljus rom
- 4 dl vispgrädde
- 2 st banan(er), omogna gröna
- 1 l jordgubbar
- 1 dl marmelad, aprikos
Köp receptet
Tillagning
- 1. Smält chokladen tillsammans med rom (det går lika bra med cointrau) i ett vattenbad.
- 2. Koka upp grädden.
- 3. Slå den kokande grädden över chokladen och rör försiktigt ett par minuter.
- 4. Kyl krämen (så här långt kan pajen förberedas dagen innan).
- 5. Grädda pajskalet lätt och frasigt, ca 15 minuter i 200° ugn. Låt svalna.
- 6. Skiva bananerna och lägg dem som en matta i pajskalet.
- 7. Vispa chokladkrämen till fast konsistens och fördela den över bananerna.
- 8. Klä pajen med skivade jordgubbar och pensla med marmelad. Garnera med citronmeliss.
Receptet är från:
Inspiration
