Jessica Frejs krämiga pasta med mynta
Betyg: 3.94 av 5
33 röster
20 min
Medel
Från
Tasteline
Mästerkocksdeltagaren och kokboksförfattarinnan Jessica Frej gästar vår matkasse och bjuder på en härligt krämig pasta med mynta. Lättlagat, snabbt och så gott!
Foto: Sanna Livijn Wexell
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Pasta
-
4 portpasta
-
1 krmsalt, efter smak
-
280 gbacon
-
1/2 krukorMynta
-
250 ggröna ärtor
-
2 dlcrème fraîche
-
3 dlkokvatten, från pastan
-
75 ggrana padano, riven
-
1 krmsalt, efter smak
-
1 krmsvartpeppar, efter smak
-
100 gsallad
Gör så här
Pasta
-
1. Koka pastan i rejält saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen.
-
2. Strimla baconet och stek det knaprigt i en stor stekpanna, låt det sedan rinna av på hushållspapper (diska inte ur pannan).
-
3. Finhacka myntabladen och ta fram ärtorna från frysen.
-
4. Lägg tillbaka baconet i pannan och häll på creme fraiche och kokvatten från pastan.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Sila av pastan.
-
6. Rör om såsen och tillsätt ärtor och mynta. När ärtorna har tinat, lägg i pastan och osten i pannan med såsen. Rör om ordentligt och smaka av med salt och peppar. Servera genast tillsammans med sallad.
Näringsvärde per portion
fett
47
g
protein
31
g
kolhydrater
57
g
energivärde
783
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.94 av 5 (33 röster)
