Hem / Recept / Jean-François äkta kladdkaka

Jean-François äkta kladdkaka

Betyg: 4.03 av 5
30 röster
15 min
Medel
Recept av Trish Deseines
Från Kokbok

Receptet kommer från boken Jag vill ha Choklad! (BWahlströms).

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 250 g
    choklad
  • 250 g
    smör, osaltat
  • 6 st
    ägg, delade i gulor och vitor
  • 250 g
    strösocker, (2 3/4 dl)

Gör så här

  1. 1. Värm ugnen till 175 grader.
  2. 2. Smält choklad och smör tillsammans i mikrovågsugn eller i en skål över hett vattenbad.
  3. 3. Vispa äggulor och socker vitt och poröst.
  4. 4. Rör ihop det med smöret och chokladen. Vispa äggvitorna till fast skum och vänd ner dem i choklad­smeten.
  5. 5. Häll smeten i en kakform med låg kant, ca 30 cm i diameter.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Grädda kakan i ca 20 minuter. Kakan höjer sig men faller ihop igen i mitten, så att skorpan hänger kvar runt kanterna.
  8. 7. Servera direkt ur formen.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.03 av 5 (30 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom