Jamie Olivers spaghetti Foto: David Loftus och Chris Terry

Jamie Olivers spaghetti med räkor och rucola

348 röster 11 ingredienser | 30 minuter
Spaghetti, den ultimata vardagsrätten då det går snabbt och enkelt att laga. I denna rätt av Jamie Oliver höjer vi smakerna med räkor, vitt vin, chili och fräsch citron. En given succé! Receptet kommer ur boken: Jamies Italien, Albert Bonniers förlag.

Ingredienser

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 691
  • Protein: 40 gram
  • Fett: 17 gram
  • Kolhydrater: 85 gram

Tillagning

  • 1. Koka spaghettin i saltat vatten enligt anvisning på förpackningen.
  • 2. Hetta upp en rejäl skvätt olivolja i en stekpanna och tillsätt vitlök och chili. När vitlöken börjar få färg tillsätts räkorna, som får fräsa med någon minut.
  • 3. Tillsätt det vita vinet och tomatpurén och låt sjuda ett par minuter.
  • 4. Låt den färdiga pastan rinna av i ett durkslag men spara lite av kokvattnet. Blanda spaghettin med såsen och tillsätt citronsaften och hälften av rucolan.
  • 5. Tillsätt lite av kokvattnet om såsen verkar vara för tjock. Smaka av med salt och peppar.
  • 6. Lägg upp på fyra tallrikar och strö över citronskalet och resten av rucolan.

Receptet är från: