Spaghetti med skaldjur och rucola Foto: Malin Hoelstad

Spaghetti med skaldjur och rucola

1 röst 11 ingredienser | 15 minuter
Snabblagad pastarätt med kräftstjärtar, het chili och ruccola. Smakerna gifter sig riktigt fint med varandra! Stylist: Victoria Nordström

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Koka spaghettin.
  • 2. Hacka vitlök och smula chilifrukterna och stek hastigt i varm olivolja i en stor stekpanna.
  • 3. Låt sedan kräftstjärtar/räkor fräsa med i 1 minut, ta sedan upp dem igen.
  • 4. Tillsätt vin och tomatpuré och låt puttra någon minut. Riv skalet av citronen och spara.
  • 5. Häll av spaghettin men spara lite av kokvattnet. Häll pastan i stekpannan, pressa över citron, vänd ner en del av rucolan och, om det är torrt i pannan, lite kokvatten.
  • 6. Smaka av, tillsätt skaldjuren, strö över citronskalet och resten av rucolan.
Recept:
Maud Lindholm

Receptet är från: