Jamie Olivers crostini med tomater och oliver
Betyg: 2 av 5
1 röst
30 min
Medel
Från
Kokbok
Passar jättebra till aperitif, särskilt om de bjuds med flera olika pålägg. Påläggen här nedan räcker till 12 skivor crostini. Receptet kommer ur boken: Jamies Italien, Albert Bonniers förlag.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1 stciabatta, skuret i ca 1 cm tjocka skivor
-
1 stvitlöksklyfta(or), stor
-
1 stolivolja, extravergine
Pålägg
-
20 stkörsbärstomater, mogna, i olika färger
-
1 dloliver, svarta, eller gröna, 1 handfull av god kvalitet
-
olivolja, extravergine
-
balsamvinäger
-
salt
-
chili, torkad och smulad
-
1 krukabasilikablad, späda
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Grilla crostiniskivorna.
-
2. Gnid dem försiktigt med vitlöksklyftans snittyta medan de fortfarande är varma. Droppa över god olivolja och avsluta med favoritpålägget.
-
3. Skär tomaterna i fjärdedelar. Kärna ur oliverna och skär dem i bitar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Blanda tomater och oliver i en skål med några rejäla skvättar olivolja och lite balsamvinäger. Krydda omsorgsfullt med salt, peppar och chili.
-
5. Fördela på varma crostini och dekorera med späda basilikablad.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2 av 5 (1 röst)
