Italiensk ostkaka

30 röster 9 ingredienser | 1 timme
Italiensk ostkaka, super god till kaffe eller efterrätt! Tips! Knäck alltid upp äggen i en skål innan du häller dem i smeten. På så vis är du säker på att det inte kommer med några skal!

Ingredienser

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 175 grader.
  • 2. Tvätta citronen (eller apelsinen) noga. Torka och riv av skalet försiktigt.
  • 3. Vispa smör och mandelmassa krämigt. Tillsätt ett ägg i taget under vispning.
  • 4. Rör i Ricottaost och rivet citron/apelsinskal. Riv även över bittermandel. Rör till sist i mjölet för hand.
  • 5. Smörj och mandelspåna en 24 diameters kakform med löstagbar botten.
  • 6. Fyll smeten i formen och grädda kakan i cirka 25-30 minuter. Prova med en sticka.