Hem / Recept / Italiensk ostkaka

Italiensk ostkaka

Betyg: 3.94 av 5
36 röster
1 tim
Medel

Italiensk ostkaka, super god till kaffe eller efterrätt! Tips! Knäck alltid upp äggen i en skål innan du häller dem i smeten. På så vis är du säker på att det inte kommer med några skal!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port

Ingredienser

  • 150 g
    smör
  • 300 g
    mandelmassa
  • 6 st
    ägg
  • 250 g
    ricottaost
  • 1 st
    citron(er), eller apelsin, välj själv
  • 1 st
    bittermandel
  • 1/2 dl
    vetemjöl
  • 1/2 msk
    smör, Till formen
  • 1/4 dl
    mandelspån, Till formen
  • 2 msk
    florsocker, Till servering

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. 2. Tvätta citronen (eller apelsinen) noga. Torka och riv av skalet försiktigt.
  3. 3. Vispa smör och mandelmassa krämigt. Tillsätt ett ägg i taget under vispning.
  4. 4. Rör i Ricottaost och rivet citron/apelsinskal. Riv även över bittermandel. Rör till sist i mjölet för hand.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Smörj och mandelspåna en 24 diameters kakform med löstagbar botten.
  7. 6. Fyll smeten i formen och grädda kakan i cirka 25-30 minuter. Prova med en sticka.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.94 av 5 (36 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom