Mascarponepizza med färska persikor Foto: Wolfgang Kleinschmidt

Mascarponepizza med färsk persika

2 röster 12 ingredienser | 1 timme
Att Leila Lindholm är fena på att baka sötsaker visste vi. Men i nya boken One more slice är fokuset matiga bröd. Vi föll pladask för kapitlet om pizzor som vi bjuder på några smakprov ur. Dessutom har du chans att vinna boken.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 250 grader.
  • 2. Gör pizzadegen enligt grundreceptet.
  • 3. Kavla ut degen tunt och bred på ett lager ricottaost. Klicka ut mascarpone och riv över mandelmassa och citronskal.
  • 4. Skiva jordgubbarna och persikorna och fördela dem och hallonen över pizzan. Strö över mandelspån, grovt hackade pistaschnötter och råsocker.
  • 5. Grädda mitt i ugnen i 5–10 minuter. Pudra över florsocker.

Receptet är från: