Hem / Recept / Inkokta plommon

Inkokta plommon

Betyg: 2.6 av 5
5 röster
45 min
Medel

Plommon kan vara väldigt goda, men det är inte alltid så lätt att hitta ätmogna i butiken. De här inkokta plommonen kan du även göra på en aning hårda frukter. Det blir en vacker sensommardessert med smak av jul, från Husqvarnas ångugn.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 8 st
    röda plommon
  • 3 dl
    rött vin, fruktigt
  • 1.5 dl
    strösocker
  • 2 st
    kanelstång/stänger

Gör så här

  1. 1. Tips! Sött. Prova att byta ut strösockret mot råsocker, farin- eller muscovadosocker för att få en annorlunda smak. Ljust muscovado smakar kola. Mörkt muscovado smakar lakrits. Spara resterna. Om det blir något över kan du slå en skvätt konjak över plommonen i sin lag och spara några dagar i kylen.
  2. 2. Blanda vin, socker och kanelstång i en kastrull. Låt koka ihop ca 10 minuter.
  3. 3. Dela plommonen, kärna ur dem och skär i klyftor. Lägg klyftorna i en ugnsform (den ska helst vara djup och lite trång) och slå rödvinskoket över.
  4. 4. Sätt ugnen på intervallånga 80°. Beräkna 20–25 minuter från det att ugnen är varm. Minska tiden om plommonen är riktigt mogna.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Låt plommonen svalna i den goda lagen.
  7. 6. Servera med en krämig vaniljglass.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.6 av 5 (5 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom