Hem / Recept / Indiska piroger

Indiska piroger

Betyg: 0 av 5
0 röster
Medel
Medlemsrecept

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 12 st
    filodegsark
  • 400 g
    köttfärs, gärna lammfärs
  • 3 klyftor
    vitlök, hackade
  • 1 st
    chilifrukt, finhackad
  • 1 msk
    olja
  • 1 tsk
    salt
  • 2 msk
    currypasta, tandoori
  • 1 tsk
    ingefära, torkad
  • 1 tsk
    spiskummin
  • 1 dl
    olja

Gör så här

  1. 1. Tina filodegen.
  2. 2. Stek köttfärs, vitlök och chili i olja. Tillsätt salt, currypasta, ingefära och spiskummin. Koka upp och låt svalna.
  3. 3. Använd 2 rena kökshandukar till att hålla filodegen mjuk, annars torkar den. Blöt och krama ur den ena handduken. Lägg filodegen i den torra handduken och vik sedan den fuktiga handduken runtom den torra för att behålla fuktigheten. Undvik direkt fukt på filodegen.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Ta fram 1 eller 2 filoark i taget. Pensla varje ark med olja och vik dubbelt. Klipp varje dubbelark i 2 avlånga bitar ca 10 cm breda. Lägg 1 msk kall fyllning i början av varje remsa.
  6. 5. Vik hörnet av degen så att en trekant bildas. Lägg pirogen på en klädd plåt. Pensla med olja. Grädda i 225°C, ca 5 min.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer