Indiska piroger

Gör så här

1. Klar
   1. Tina filodegen.
2. Klar
   2. Stek köttfärs, vitlök och chili i olja. Tillsätt salt, currypasta, ingefära och spiskummin. Koka upp och låt svalna.
3. Klar
   3. Använd 2 rena kökshandukar till att hålla filodegen mjuk, annars torkar den. Blöt och krama ur den ena handduken. Lägg filodegen i den torra handduken och vik sedan den fuktiga handduken runtom den torra för att behålla fuktigheten. Undvik direkt fukt på filodegen.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Ta fram 1 eller 2 filoark i taget. Pensla varje ark med olja och vik dubbelt. Klipp varje dubbelark i 2 avlånga bitar ca 10 cm breda. Lägg 1 msk kall fyllning i början av varje remsa.
6. Klar
   5. Vik hörnet av degen så att en trekant bildas. Lägg pirogen på en klädd plåt. Pensla med olja. Grädda i 225°C, ca 5 min.