Hem / Recept / Indisk ratatouille

Indisk ratatouille

Betyg: 0 av 5
0 röster
35 min
Medel
Medlemsrecept

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 100 g
    gul lök, finhackad
  • 1 dl
    yoghurt, naturell
  • 50 g
    gul lök
  • 200 g
    tomat
  • 100 g
    isbergssallad
  • 2 dl
    ris
  • 10 st
    Fikon, torkade, i bitar
  • 1 dl
    matlagningsyoghurt
  • spiskummin
  • 2 tärning
    grönsaksbuljong
  • 2 dl
    vatten
  • 1 dl
    röda linser
  • 8 dl
    krossade tomater
  • 1 st
    gul paprika
  • 300 g
    squash
  • 1 msk
    olivolja
  • 2 klyftor
    vitlök, pressad
  • 1/2 tsk
    kardemumma
  • salt

Gör så här

  1. 1. Fräs all lök i olja i en gryta. Rör ner squash, paprika, tomater, linser, vatten, kardemumma och buljongtärningar. Låt grytan koka under lock i 20-25 minuter. Linserna ska ha kokat sönder.
  2. 2. Tillsätt matlagningsyoghurt och fikon. Låt allt koka i ytterligare 5 minuter.
  3. 3. Servera med ris och sallad gjord på isberg, tomater, lök, yoghurt, spiskummin, salt och peppar.
  4. Annons

Näringsvärde per portion

energivärde
526
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom