Hem / Recept / Hummer med aioli

Hummer med aioli

Betyg: 2.67 av 5
9 röster
Medel
Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 600 g
    hummer, kokt

Aioli

  • 2 st
    ägg, gulan
  • 1.5 tsk
    dijonsenap
  • 1 tsk
    vinäger
  • 2.5 dl
    olivolja
  • salt
  • peppar
  • vitlök, pressad
  • chilifrukt

Till servering

  • 75 g
    ruccola
  • citron(er)
  • 4 skivor
    bröd, vitt
Annons

Gör så här

  1. 1. Dela hummer med en vass kniv, knäck klorna med en nötknäppare.
  2. 2. Gör Aiolin: Rör samman äggulor, senap, vinäger, salt och peppar.
  3. 3. Tillsätt oljan i en tunn stråle under ständig omrörning.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Smaka av med vitlök och lite finhackad chili.
  6. 5. Servera hummern med ruccolasallad, aioli, citron och ett gott bröd.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.67 av 5 (9 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom