hot cross buns

Hot cross buns

15 röster 13 ingredienser | 105 minuter
”Ät de här bullarna när de fortfarande är lite ljumma, de är jättegoda till en kopp te.”

Ingredienser

Pensling och garnering

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Smält smöret och ha i mjölken, låt det bli fingervarmt, 37 grader. Finfördela jästen i en bunke och slå degspadet över.
  • 2. Häll i kardemumma, kanel, muskot, ägg, russin, salt och socker. Rör väl. Arbeta sist i mjölet, lite i taget tills du får en smidig deg.
  • 3. Låt jäsa i 60 minuter.
  • 4. Stjälp upp degen på mjölat bakbord och arbeta igenom den väl. Dela degen i två delar och forma två längder. Dela varje längd i 15 bitar och forma bullar.
  • 5. Klipp ett kryss i varje bulle. Pensla med uppvispat ägg.
  • 6. Grädda mitt i ugnen i 220 grader 15 minuter.
  • 7. Rör samman florsocker och vatten till en glasyr som du har över bullarna när de svalnat något.

Receptet är från: