Hot cross buns
Betyg: 3.7 av 5
23 röster
1 tim 45 min
Medel
Recept av
Linnéa Seidel
Från
Tasteline
Annons
”Ät de här bullarna när de fortfarande är lite ljumma, de är jättegoda till en kopp te.”
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
150 gsmör
-
3 dlmjölk
-
50 gjäst
-
2 tskkardemumma, malen
-
2 tskkanel, malen
-
1 tskmuskotnöt, malen
-
2 stägg
-
2 dlrussin
-
1 tsksalt
-
1 dlströsocker
-
12 dlvetemjöl
Pensling och garnering
-
1 stägg
-
5 mskflorsocker
-
1 mskvatten
Annons
Gör så här
-
1. Smält smöret och ha i mjölken, låt det bli fingervarmt, 37 grader. Finfördela jästen i en bunke och slå degspadet över.
-
2. Häll i kardemumma, kanel, muskot, ägg, russin, salt och socker. Rör väl. Arbeta sist i mjölet, lite i taget tills du får en smidig deg.
-
3. Låt jäsa i 60 minuter.
-
4. Stjälp upp degen på mjölat bakbord och arbeta igenom den väl. Dela degen i två delar och forma två längder. Dela varje längd i 15 bitar och forma bullar.
-
5. Klipp ett kryss i varje bulle. Pensla med uppvispat ägg.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Grädda mitt i ugnen i 220 grader 15 minuter.
-
7. Rör samman florsocker och vatten till en glasyr som du har över bullarna när de svalnat något.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.7 av 5 (23 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
