Hem / Recept / Höstens godaste kålsoppa

Höstens godaste kålsoppa

Betyg: 2.96 av 5
28 röster
1 tim
Medel
Annons

Kålsoppa - matig och kryddig höstsoppa. En kvart i förberedelser - sen sköter den sig själv!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Kålsoppa med modern touch

  • 1/4 huvuden
    vitkål, strimlad, ca 3-400 gram
  • 1 paket
    bacon, i smala strimlor
  • 1 st
    gul lök, stor, finhackad
  • 1 st
    potatis(ar), riven, stor
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or), finhackad
  • 10 dl
    vatten
  • 3 st
    grönsaksbuljongtärning(ar)
  • 1.5 dl
    grädde, eller magrare. Ev. creme fraiche istället.
  • 2 msk
    mörk sirap
  • 2 tsk
    vit balsamvinäger
  • 1.5 dl
    vispgrädde
  • 2 krm
    cayennepeppar
  • 2 krm
    svartpeppar, krossad
  • 1 tsk
    franska örter, eller andra örtkryddor du föredrar
Annons

Gör så här

  1. 1. Fräs det strimlade baconet i stekpanna. Ta upp, lägg åt sidan. Spara fettet i pannan.
  2. 2. Lägg i pannan kål, lök, sirap, cayennepeppar. Fräs tills det mjuknar men ej tar färg.
  3. 3. Värm vattnet med buljongtärningarna, tillsätt samtliga kryddor, och häll grönsakerna däri. Låt sjuda i ca 40 min, beroende på kålens konsistens efter denna tid.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Tillsätt grädden och baconet, och låt allt få ett uppkok.
  6. 5. Passar även barnfamiljen! Anpassa styrkan i kryddorna, och servera gärna en bit hembakt grovt bröd till.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.96 av 5 (28 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom