Hem / Recept / Honungsmelonsorbet

Honungsmelonsorbet

Betyg: 3 av 5
1 röst
3 tim 45 min
Medel
Medlemsrecept

Recept på en underbart läskande sorbet från coop reklamblad. Servera gärna med havreflarn.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Garnering

  • 1.5 dl
    hallon
  • 4 kvist
    citronmeliss

Glassen

  • 3 dl
    vatten
  • 2 dl
    strösocker
  • 2 st
    honungsmelon(er)
  • 1 st
    citron, pressad saft
  • 1.5 tsk
    ingefära, riven
  • 1 st
    äggvita

Gör så här

  1. 1. Tips! Spara melonhalvskalen och servera i dem. Garnera med hallon och citronmeliss.
  2. 2. Koka upp vatten och socker i en kastrull och låt sjuda ca 5 minuter. Låt svalna.
  3. 3. Dela melonerna i halvor och kärna ur dem. Gröp ur fruktköttet och kör det i en mixer/matberedare. Tillsätt ingefära, citronsaft och sockerlagen.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Häll blandningen i en låg form t.ex. bakform. Frys den ca 1 timme till en halvfast sörja. Häll tillbaka sörjan i mixer och tillsätt äggvitan. Mixa till en slät blandning.
  6. 5. Häll tillbaka sörjan i formen och frys i 2 timmar till. Rör några gånger under tiden så sorbeten blir luftig och fin.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer