Hem / Recept / Hobby-kockens västebottenpaj

Hobby-kockens västebottenpaj

Betyg: 5 av 5
1 röst
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Pajdeg

  • 125 g
    smör
  • 3 dl
    vetemjöl
  • 1 msk
    vatten, kallt

Fyllning

  • 400 g
    västerbottensost
  • 3 st
    ägg
  • 1 st
    purjolök(ar)
  • 1 dl
    matlagningsgrädde
  • 1 krm
    svartpeppar, nymalen
  • salt

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. 2. Kör smör och vetemjöl i en matberedare alternativt knåda degen till en smulig massa. Tillsätt vattnet och tryck ihop till en smulig deg.
  3. 3. Tryck ut degen i en pajform (Radie 24 cm). Låt pajen vila i 15 minuter och sedan nagga och förgrädda den i ugnen i 10 minuter.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Riv osten grovt, vispa ihop äggen och grädden. Salta, peppra och häll i hackad purjolök (Om du valde lök). Blanda massan och bred ut den i pajskalet.
  6. 5. Grädda i 20 minuter eller tills ytan får en trevlig färg. Låt pajen svalna i 15-20 minuter.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 5 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer