Heta kycklingspett med turkisk risonisallad och fetadipp
19 ingredienser | 30 minuterSomrigt fredagsmys som passar på grillen!
Ingredienser
Dipp
- 150 gram fetaost
- 1 dl crème fraiche
- 0,5 tsk honung
- 1 st salt
- peppar
Glaze
- 1 tsk chiliflakes
- 1 st Citron, rivet skal
- 1 tsk spiskummin
- 2 tsk japansk soja
- 1 st vitlöksklyfta(or), pressad
- 2 tsk honung
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
Kyckling
- 1 salt
- 1 träspett
- 700 gram kycklinginnerfilé
- 1 smör
- 1 olivolja
Sallad
- 1 st salt
- 0,5 st Citron, bara saften
- 1 olivolja
- 1 st rödlök(ar)
- 400 gram risoni
- 0,5 kruka(or) persilja
- 0,5 st gurka
- svartpeppar
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 656
- Protein: 54 gram
- Fett: 25 gram
- Kolhydrater: 51 gram
Tillagning
- 1. Koka risonin enligt anvisning på paketet. Lägg spetten i blöt.
- 2. Salta och stek kycklingfiléerna runt om i lite smör eller olja ca 5 min. Låt kallna.
- 3. Rör ihop glazen. Blanda kycklingen med glazen och trä på blötlagda spett. Värm dem på grillen ca 5 min eller sätt in i ugnen på grillvärme ca 5 min.
- 4. Finhacka 1 röd lök och ½ knippe persilja. Strimla de soltorkade tomaterna och tärna ½ gurka.
- 5. Blanda grönsakerna med risonin och pressa över saften från ½ citron. Ringla över lite olivolja och krydda med salt och peppar efter smak.
- 6. Mixa fetaosten med 1 dl creme fraiche och ½ tsk honung. Smaka av med salt och peppar.
- 7. Servera dina grillade kycklingspett tillsammans med risonisallad och fetadipp.
Receptet är från:
Inspiration
-
Veckans receptförslag från MathemMathems färdigplanerade midsommarbuffé
