Hem / Recept / Heta kycklingspett med turkisk risonisallad och fetadipp

Heta kycklingspett med turkisk risonisallad och fetadipp

Betyg: 3.1 av 5
10 röster
30 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Somrigt fredagsmys som passar på grillen!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Dipp

  • 150 g
    fetaost
  • 1 dl
    crème fraîche
  • 1/2 tsk
    honung
  • 1 st
    salt
  • st
    peppar

Glaze

  • 1 tsk
    chiliflakes
  • 1 st
    citron, rivet skal
  • 1 tsk
    spiskummin
  • 2 tsk
    japansk soja
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or), pressad
  • 2 tsk
    honung
  • 2 msk
    olivolja
  • 1 tsk
    salt

Kyckling

  • salt
  • träspett
  • 700 g
    kycklinginnerfilé
  • smör
  • olivolja

Sallad

  • 1 st
    salt
  • 1/2 st
    citron, bara saften
  • olivolja
  • 1 st
    rödlök(ar)
  • 400 g
    Recept med risoni
  • 1/2 krukor
    persilja
  • 1/2 st
    gurka
  • st
    svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Koka risonin enligt anvisning på paketet. Lägg spetten i blöt.
  2. 2. Salta och stek kycklingfiléerna runt om i lite smör eller olja ca 5 min. Låt kallna.
  3. 3. Rör ihop glazen. Blanda kycklingen med glazen och trä på blötlagda spett. Värm dem på grillen ca 5 min eller sätt in i ugnen på grillvärme ca 5 min.
  4. 4. Finhacka 1 röd lök och ½ knippe persilja. Strimla de soltorkade tomaterna och tärna ½ gurka.
  5. 5. Blanda grönsakerna med risonin och pressa över saften från ½ citron. Ringla över lite olivolja och krydda med salt och peppar efter smak.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Mixa fetaosten med 1 dl creme fraiche och ½ tsk honung. Smaka av med salt och peppar.
  8. 7. Servera dina grillade kycklingspett tillsammans med risonisallad och fetadipp.

Näringsvärde per portion

fett
25
g
protein
54
g
kolhydrater
51
g
energivärde
656
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.1 av 5 (10 röster)

Frågor, tips och kommentarer