Ingredienser
- 400 gram nötfärs
- 2 st vitlöksklyfta(or)
- 2 st morot, skivade
- 1 st palsternacka(or), strimlad
- 1 st purjolök(ar)
- 1 smör
- 1 burk(ar) krossade tomater, (400 g)
- 3 tsk chilipulver
- 1 tärning(ar) köttbuljong
- 1 st kikärtor, (400 g) kokta
- 1 dl crème fraiche, 1%
- 1 tsk salt
Till servering
- 1 basilika
- 1 bladsallad
- 1 st vitt bröd
- 1 dl crème fraiche, 1%
Köp receptet
Tillagning
- 1. Skala och hacka vitlöken.
- 2. Grovstrimla purjolöken.
- 3. Stek färsen i smör i en stekpanna.
- 4. Lägg i vitlöken och låt den fräsa med.
- 5. Lägg över allt i en gryta.
- 6. Tillsätt morötter, palsternacka, krossade tomater, chilipulver och smulad buljong.
- 7. Låt grytan koka ca 10 minuter.
- 8. Skölj ärtorna i kallt vatten och rör ner dem i grytan.
- 9. Låt puttra ytterligare ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
- 10. Rör ner persiljan i slutet av koktiden och hälften av crème fraiche.
- 11. Servera resten separat till grytan med en grönsallad och bröd.
Receptet är från:
Inspiration
