Hemgjorda fiskpinnar med currydipp och råkostsallad

0 röster 15 ingredienser | 30 minuter
Egna fiskpinnar med en dipp på äpple, créme fraiche och smörfräst curry som du serverar tillsammans med råkostsallad och kokt potatis.
fiskpinnarpanerastekaVarmrätttorskfilé

Ingredienser

Dipp

Fiskpinnar

Sallad

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 695
  • Protein: 36 gram
  • Fett: 32 gram
  • Kolhydrater: 63 gram

Tillagning

  • 1. Tillbehör: Koka potatisen i lättsaltat vatten, skala den först om du vill.
  • 2. Dipp: Skölj, skala och riv äpplet. Fräs curryn med smöret hastigt några sekunder i en varm kastrull.
  • 3. Ta av från plattan och blanda i det rivna äpplet. Lägg över curry- och äppelfräset i en skål och låt svalna.
  • 4. Tillsätt crème fraichen och smaka av med en nypa salt och peppar. Låt stå kallt till servering.
  • 5. Fiskpinnar: Ta bort ev ben från torsken. Dela upp fisken i lagom stora bitar ca 4 cm. Salta och peppra varje fiskbit.
  • 6. Vispa upp ägget i en djup tallrik och häll ströbröd på en flat tallrik. Vänd fiskbitarna först i ägget och sedan i ströbrödet.
  • 7. Hetta upp en stekpanna med smör och olja och stek fiskpinnarna på medelhög värme tills dem har fått en fin gyllenbrun stekyta på båda sidor och är helt genomstekta.
  • 8. Sallad: Skala och riv morötterna och skär vitkålen i strimlor. Blanda samman i en skål med olja, vinäger och en nypa salt och peppar.
  • 9. Servera dina nystekta fiskpinnar med kokt potatis, currydipp, citronklyftor och råkostsallad.

Receptet är från: