Hem / Recept / Hemgjord marsipan

Hemgjord marsipan

Betyg: 3.4 av 5
5 röster
45 min
Medel
Medlemsrecept

Hemgjord marsipan

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 msk
    vatten
  • 4 dl
    florsocker
  • 15 st
    bittermandel
  • 10 dl
    mandel

Gör så här

  1. 1. Häll kokande vatten över mandeln, låt stå i 5 minuter och skala den.
  2. 2. Låt mandeln torka. Mal mandeln en gång i mandelkvarn. Rör ner florsockret och vatten mal sedan massan i köttkvarn.
  3. 3. Stöt massan i morteln och värm den i gryta under ständig omrörning och över svag värme. Tillsätt eventuellt mer florsocker.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Man kan tillsätta lika mycket socker som mandel men ju mindre socker desto bättre håller sig marsipanen.
  6. 5. Låt massan svalna helt och svep noga in den i aluminiumfolie.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.4 av 5 (5 röster)

Frågor, tips och kommentarer