Hem / Recept / Helgrillad lax med kummin och fänkål med dillig potatissallad

Helgrillad lax med kummin och fänkål med dillig potatissallad

Betyg: 4 av 5
9 röster
30 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

Underbart somrig rätt, grillad lax smaksatt med kummin och fänkål serverad med en dillig potatissallad. Att grilla fisk är enkelt, du kan knappt smaksätta för mycket, & lax passar till mycket. Tips! Köp en bit med skinn och behåll skinnet när du grillar för att undvika att laxen fastnar i gallret.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Lax

  • 600 g
    laxsida
  • 1/2 tsk
    salt
  • 3 krm
    svartpeppar
  • 1 tsk
    fänkålsfrö
  • 1 tsk
    kumminfrö
  • 1/2 st
    citron(er)

Potatissallad

  • 1 kg
    delikatesspotatis
  • 1/2 tsk
    salt
  • 1 kruka
    färsk dill
  • 65 g
    färsk spenat
  • 1/2 st
    citron(er)
  • 2 msk
    olivolja
  • 3 krm
    salt
  • 2 krm
    svartpeppar

Tillbehör

  • 200 g
    romsås

Gör så här

  1. 1. Tänd grillen i lagom tid och läs gärna igenom hela beskrivningen innan du börjar laga din grillmiddag.
  1. 2. Potatissallad: Tvätta och koka potatisen i saltat vatten.

Lax:

  1. 3. Lägg laxsidan på ett fat. Gnid in laxen med salt, peppar, fänkålsfrön och kumminfrön.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 4. Grilla den hela laxen med skinnsidan ned på utegrillen i ca 5 min. Lägg sedan på locket och låt laxen grilla klart i ca 15-20 min.

Potatissallad:

  1. 5. Halvera den kokta potatisen. Grovhacka dillen och skölj spenaten. Blanda samman i en skål och tillsätt rivet citronskal, citronsaft och olja.
  2. 6. Smaka av potatissalladen med salt och peppar.
  3. Fortsättning efter annonsen

Lax:

  1. 7. Riv citronskal över den färdiggrillade laxen.
  2. 8. Servera laxen tillsammans med potatissallad och romsås.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (9 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom