Ingredienser
- 1 st sill, halmrökt eller 2 st böcklingar
- 2 msk ramslökskapris, eller vanlig kapris
- 2 st ramslöksblommor, eller gräslök
- 1 st äpple(n), svenskt
- 2 msk Schalottenlök(ar), hackad
- 1 tsk citronsaft
- 1 msk rapsolja, kallpressad
- 1 st dragon, färsk
- svartpeppar
- salt
Köp receptet
Tillagning
- 1. Plocka fiskköttet i skinn och benfria bitar, hacka äpplet fint & tillsätt det och den finhackade schalottenlöken i fiskköttet.
- 2. Vänd runt försiktigt utan att mosa, smaksätt med citronsaft, dragonblad, peppar, rapsolja och lite flingsalt.
- 3. Lägg upp på hårdbröd eller en matsked. Arrangera kapris, blommor och lite äpple enligt bild.
Receptet är från:
Inspiration
