Hem / Recept / Hallonpannacottapaj

Hallonpannacottapaj

Betyg: 4.15 av 5
468 röster
30 min
Medel

En cheesecake-liknande efterrätt som ser ut och smakar lyxigt, men är enkel att fixa. Tänk på att pajen behöver 3 timmar i kylskåpet! Receptet kommer från boken ”Sommarens söta”, Bonnier Fakta.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Fyllning

  • 3 st
    gelatinblad
  • 3 dl
    vispgrädde
  • 1 dl
    strösocker
  • 250 g
    hallon
  • 200 g
    färskost, av philadelphiatyp
  • bär, färska, till garnering

Pajdeg

  • 12 st
    digestivekex
  • 75 g
    smör, smält

Gör så här

  1. 1. Kör kex och smör i matberedare. Tryck ut blandningen i botten på en pajform eller en bakform med löstagbar botten. Låt stå i kylen medan fyllningen görs.
  2. 2. Lägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten.
  3. 3. Häll grädde och socker i en tjockbottnad kastrull och sjud på svag värme tills sockret har löst sig.
  4. 4. Ta upp gelatinbladen ur vattnet, krama ur och rör ner dem i grädden. Ta bort kastrullen från värmen och låt svalna något.
  5. 5. Mixa hallonen med stavmixer eller i matberedare till en puré. Rör ner färskost och puré i grädden. Vispa till en slät kräm och häll den i pajformen.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Låt pajen stå i kylskåpet i minst 3 timmar eller tills den har stelnat.
  8. 7. Servera med färska bär.

    Prova Tastelines enkla grundrecept på pannacotta!

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.15 av 5 (468 röster)

Frågor, tips och kommentarer