Ingredienser
- 150 gram smör
- 3 dl vetemjöl
- 1 dl strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 0,5 tsk bakpulver
- 1 krm salt
Fyllning
- 4 dl hallon
- 2 msk strösocker
- 1 tsk potatismjöl
Till servering
- florsocker
- kesella, vaniljkesella, vispad grädde eller glass
Köp receptet
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 225 grader. Låt smöret smälta och svalna.
- 2. Blanda mjöl, socker, vaniljsocker, bakpulver och salt. Tillsätt det smälta smöret och arbeta ihop alltsammans till en deg.
- 3. Tryck ut degen i portionsformar eller i en stor form som är cirka 22 centimeter i diameter.
- 4. Lägg bären ovanpå degen. Blanda socker och potatismjöl. Strö sockerblandningen över alltsammans.
- 5. Grädda mitt i ugnen i 15-20 minuter. Beräkna 5-10 minuter längre tid om en stor form används.
- 6. Låt pajerna svalna något. Pudra över florsocker och servera hallonpajerna ljumma med vaniljkesella, vispad grädde eller glass.
Inspiration
