Hallon- och marängglass

Gör så här

1. Klar
   1. Vispa äggulor och socker riktigt fluffigt.
2. Klar
   2. Dela vaniljstången och skrapa ur fröna, sjud frön + balja tillsammans med grädden.
3. Klar
   3. Vispa ner den varma grädden över äggvispet och häll tillbaka allt i kastrullen och sjud ett par minuter under konstant omrörning.
4. Klar
   4. Dra kastrullen av värmen när krämen tjocknat, vispa och kyl den snabbt.
5. Klar
   5. Koka upp socker, hallon och likör. Passera genom en finmaskig sil och vänd sedan ned hallonsåsen i glassmeten.
6. Fortsättning efter annonsen
7. Klar
   6. Följ sedan instruktionerna till din glassmaskin. Utan glassmaskin: Häll krämen i en form och ställ in i frysen. Rör om var tjugonde minut och frys 3-4 timmar.
8. Klar
   7. Blanda den färdigfrysta glassen med sega, krossade maränger.