Guldvaskarpanna

Gör så här

1. Klar
   1. Stek skav i en stekpanna, salta och peppra. Ta av pannan och rör ner crème fraiche tillsammans med kalvfond. Var försiktig med kalvfonden, den är som regel mycket salt i smaken.
2. Klar
   2. Skiva kokt potatis och fördela den över köttet i pannan. Slå över grädden. Låt puttra sakta i 10 minuter. Garnera med lingon och timjankvistar.
3. Klar
   3. Vid servering: Ställ fram hela pannan på bordet och garnera tallrikarna med en liten skål lingonsylt i mitten och grönsaker i grupper runt om, exempelvis hyvlade morötter, strimlad paprika och lättsaltade auberginer samt salladsblad.
4. Annons