Hem / Recept / Viltskav

Viltskav

Betyg: 3.33 av 5
6 röster
30 min
Medel
Annons

Superenkel viltskavsgryta med klassiska smaker av svamp, senap och schalottenlök. Denna gryta smakar precis lika bra dagen efter, servera gärna med potatismos eller färsk pasta.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 paket
    viltskav, alt. renskav
  • 2 st
    schalottenlök
  • 1 burk
    crème fraîche, 15%
  • 1 msk
    dijonsenap
  • 100 g
    champinjoner
  • matlagningsgrädde
  • 1/2 tärning
    buljong
  • smör
  • rapsolja
  • svartpeppar
Annons

Gör så här

  1. 1. Hetta upp smör och rapsolja i en panna. Fräs ihop finhackad lök och skivad svamp tills allt är mjukt och blankt. Mal över peppar.
  2. 2. Lägg över den strimlade skaven i pannan och låt fräsa en stund. Häll sedan över Creme Fraichen, smulad buljongtärning, lite vatten, senap och grädde. Låt sedan koka ihop ca 10 min.
  3. 3. Salta och peppra ytterligare om det behövs. Späd ytterligare med grädde om såsen verkar tjock. Serveras med fördel med potatismos eller Tagliatelle.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.33 av 5 (6 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom