Hem / Recept / Gul kycklingcurry från Sri Lanka

Gul kycklingcurry från Sri Lanka

Betyg: 3.85 av 5
13 röster
30 min
Medel

Snabblagad currygryta till många. Den gula currypastan hittar du i asiatiska mataffärer.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port
  • 900 g
    kycklingfilé(er)
  • 3 msk
    gul currypasta, stark
  • 1 st
    gul lök(ar), hackad
  • 3 st
    vitlöksklyfta(or), hackade
  • 1 msk
    smör
  • 2 msk
    tomatpuré
  • 1 st
    tomat, hackad
  • 3 dl
    kokosmjölk
  • 3 dl
    vatten
  • 1 st
    kycklingbuljongtärning(ar)
  • 2 dl
    röda linser

Gör så här

  1. 1. Hacka löken och vitlöken och skär kycklingen i bitar. Blanda kycklingbitarna med currypastan.
  2. 2. Stek löken och vitlöken i smöret, tillsätt kycklingbitarna när löken mjuknat. Stek allt 5 minuter. Tillsätt tomatpuré och rör runt.
  3. 3. Tillsätt sedan tomat, kokosmjölk, vatten och buljong. Låt småkoka 15 minuter. Tillsätt linserna och låt koka ca 8 minuter till. Servera som den är eller med bovete, guinoa, dinkel eller bulgur.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.85 av 5 (13 röster)

Frågor, tips och kommentarer