Hem / Recept / Grov senapssås med pepparrot

Grov senapssås med pepparrot

Betyg: 3.67 av 5
3 röster
30 min
Medel

En sås på grov senap och pepparrot som är en höjdare att servera till fisk.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 st
    Schalottenlök(ar)
  • 1 msk
    olivolja
  • 1 dl
    vitt vin
  • 1 dl
    vispgrädde
  • 1.5 msk
    fiskfond, (Bong Touch of Taste Fiskfond)
  • 2 msk
    senap, grov
  • 50 g
    smör
  • 2 stjälkar
    persilja, några stjälkar
  • 1 bit
    pepparrot, färsk efter smak
  • salt
  • vitpeppar, nymald

Gör så här

  1. 1. Skala och finhacka schalottenlöken. Fräs löken i olivolja, tillsätt vitt vin och koka ihop. Slå på grädde och fonden, låt sjuda några minuter.
  2. 2. Blanda ner senapen och vispa i smöret. Smaka av med salt och peppar.
  3. 3. Strimla persiljan, riv pepparroten och blanda ihop. Strö över såsen vid servering.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.67 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom