Gröstl med Krautsalat / Österrikisk Pytt i Panna med vitkålsallad

3 röster 15 ingredienser

Ingredienser

Gröstl

Kraut

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skiva potatisen i 0,5 cm tjocka skivor.
  • 2. Skiva köttet mycket tunt och strimla bacon. Hacka löken.
  • 3. Värm en stor stekpanna och lägg i en klick margarin. Lägg i potatisen och häll över löken (annars blir den bränd).
  • 4. Stek till de är gyllenbruna och tillsätt därefter bacon och kött som stekts i en annan panna.
  • 5. Krydda med mejram, salt o peppar. (man kan även använda kummin)
  • 6. Stek ägg och lägg över dem i stekpannan med Gröstln och toppa med hackad gräslök eller persilja och ställ fram på bordet med 4 gafflar. Servera med kålsalladen.
  • 7. Kålsallad (Kraut): Blanda ihop alla ingredienser och häll på kokande vatten.
  • 8. Massera röran ett tag och smaka av. Ska serveras lätt ljummen.