Hem / Recept / Gröngölingsspjäll

Gröngölingsspjäll

Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel

Färdiggrillade spjäll har ofta en helt okej men lite tråkig smak av färdiggrillat. Pigga upp revbenen med lite ugnsvärme och ett glansigt, kryddigt skal. Välj en av tre glaze (eller prova flera men då spricker tidsschemat).

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

10 port
  • 1.5 kg
    revbensspjäll, tjocka, färdiggrillade
  • 3 msk
    sweet chilisås
  • 3 msk
    olja
  • 2 msk
    hoisinsås
  • 2 tsk
    sambal oelek
  • 3 msk
    olja
  • 4 msk
    Äppelmos
  • 1 tsk
    rosmarin, torkad
  • 3 msk
    olja

Gör så här

  1. 1. Sätt igång ugnen på 250 grader och grill.
  2. 2. Välj en glaze och blanda ingredienserna till den i en skål. Rör i oljan sist.
  3. 3. Pensla spjället runt om med glazen. Bred på tjockt. Det är ingen större vits att låta spjället marinera i glazen. Den tränger inte in i köttet utan är ett sätt att ge en kryddig yta.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Grilla spjället tills glazen börjar få lite färg. Håll vakt, det är en hel del socker och soja i glazen som kan brännas vid fort.
  6. 5. Vill du ha genomvarmt kött så dela spjället i mindre bitar innan du penslar på glazen och grillar.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer