Grön sparris med ägg

Grön sparris med ägg och dragonsmör

4 röster 7 ingredienser | 30 minuter

Ingredienser

Dragonsmör

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Hårdkoka äggen. Spola dem i kallt vatten och skala och skiva dem.
  • 2. Blanda det smälta smöret med citronsaft, salt och peppar. Blanda i grovt skuren dragon.
  • 3. Skala nedersta delen av sparrisen. Skär av ca 1 cm längst ner så att den trådiga delen försvinner.
  • 4. Koka sparrisen i saltat vatten ca 4-5 minuter beroende på tjocklek. Låt den rinna av på hushållspapper eller handduk.
  • 5. Lägg upp sparrisen på ett fat eller på tallrikar. Garnera med ägg i skivor och skeda över dragonsmöret.

Receptet är från: